Диета при ишемической болезни сердца очень важна для нормальной жизнедеятельности больного. Под ИБС подразумевают поражение миокарда, при котором происходит сбой коронарного кровообращения. Такой сбой объясняется тем, что в миокард поступает недостаточное количество кислорода.

Следует отметить, что первым и самым важным шагом на пути к выздоровлению является специальная диета, которая должна быть назначена специалистом. Дело в том, что уже появившуюся холестериновую бляшку, которая приводит к сужению просвета артерий, нельзя полностью устранить только с помощью медикаментозных средств. В этом случае без правильного питания обойтись не получится.

Врачи отмечают, что лечебно-диетическое питание резко уменьшает риск возникновения данного недуга, а в тех случаях, когда ишемическая болезнь сердца уже дала о себе знать, оно снижает опасность появления осложнений.

Основные принципы диеты

1. Следует ограничить потребление пищи с высокой энергетической ценностью. В день можно употреблять не более 350 г углеводов, причем в основном сложных. Сложные углеводы содержатся в овощах и фруктах. От простых углеводов, которые плохо усваиваются организмом и становятся причиной обострения ИБС, следует отказаться.
2. За сутки в организм больного должно попадать около 90 г жиров (30 г из них должны быть растительного происхождения) и 100 г белков.
3. Также под запретом находятся жиры животного происхождения, содержащие большое количество холестерина и жирных кислот.
4. Врачи рекомендуют исключить из рациона блюда, богатые азотистыми веществами.
5. Рыбные и мясные изделия следует употреблять в вареном виде.
6. Затормозить развитие недуга могут некоторые полезные микроэлементы (фосфор, йод, калий, магний). Например, много йода содержится в морепродуктах.
7. При ишемической болезни сердца в течение дня не рекомендовано употреблять более 10 г соли.
8. Питаться надо часто, но небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть легким и не позже чем за 3 часа до отхода ко сну.
9. Пищу лучше употреблять в запеченном или вареном виде.

Какие продукты есть можно?

Существует ряд продуктов, которые можно без опасений употреблять при диагностировании ИБС:

1. Хлебобулочные изделия. Можно употреблять ржаной, пшеничный хлеб вчерашней выпечки. Не принесут вреда сухое несдобное печенье и сухари.
2. Рыба. Рацион больного можно разнообразить нежирными сортами рыбы. Рыбные блюда лучше употреблять в вареном виде. Как было сказано выше, именно в такой пище содержится огромное количество йода, полезного для сердца. Очень полезными считаются треска, судак и окунь.
3. Супы – нужное блюдо при ишемической болезни сердца. Можно без опасения употреблять молочные, вегетарианские, фруктовые и крупяные супы. Во время готовки таких блюд от соли следует отказаться.
4. Мясо. В запеченном или вареном виде можно есть нежирные сорта мяса и птицы (курица, баранина, телятина, индейка). Отказаться следует от печени, почек и мозгов, которые отличаются большим содержанием холестерина.
5. Овощи. В данных продуктах содержится много витаминов и полезных микроэлементов, которые способствуют нормальной работе сердца. Употреблять в пищу можно практически все овощи, за исключением шпината, редиса и редьки.
6. Ягоды и фрукты тоже очень полезны при данном недуге. Их можно есть в неограниченном количестве.
7. Яйца. Такое диетическое питание подразумевает употребление 2-3 яиц в неделю. Можно готовить паровой омлет с белками. Яйца являются незаменимым источником фосфора.
8. Молочные продукты. Предпочтение следует отдать сливкам и сметане. В этих молочных продуктах содержится много лецитинов, способствующих улучшению холестеринового обмена. Исключить из своего рациона надо сливочное масло.
9. Крупы и зерновые продукты. Отказываться от них не стоит. Не подходят больным с ИБС только манка и рис.
10. Растительные масла. Их можно есть в любом количестве. Дело в том, что в растительных маслах содержатся жирные кислоты, которые удерживают холестерин в жидком виде.

Больные, которые не страдают лишним весом, в течение дня должны употреблять в пищу около 2900 ккал. Если же пациент имеет лишний вес, то калорийность диетического питания снижается за счет ограничения хлеба, углеводов и животных жиров. Таким больным могут быть назначены разгрузочные дни. Большой популярностью пользуются молочные разгрузочные дни. В течение всего дня надо выпивать не менее 800 мл молока, распределяя его на 8 приемов. Не менее эффективными считаются творожные и кефирные разгрузочные дни. Творожные дни подразумевают употребление 100 г творога с таким же количеством молока не менее 4 раз в день. Во время разгрузочных дней на кефире в течение суток следует выпивать не более 1,2 л данного кисломолочного продукта. Такого количества кефира должно хватить на 5-6 приемов.

Если ишемическая болезнь сочетается с артериальной гипертензией, врачами назначается более строгая диета, во время которой можно употреблять не более 3 г соли в день, надо уменьшить количество выпиваемой жидкости и включить в рацион продукты, богатые калием и солями магния.

Больным с ИБС без артериальной гипертензии можно время от времени проводить мясные разгрузочные дни. В течение дня следует употреблять в пищу не более 200 г отварного мяса. Такое количество мяса надо разделить на 4 приема. В течение дня также можно употреблять небольшое количество овощного салата, кофе с молоком и отвар из шиповника. Кофейный напиток лучше выпивать ранним утром, а целебный отвар – вечером.

http://www.youtube.com/watch?v=LVF618EscZk

Больным, у которых диагностирована не только ИБС, но и сердечная недостаточность, следует употреблять как можно больше продуктов, содержащих соли калия. Данного микроэлемента много в изюме, персиках, черносливе, бананах и кураге. Такие продукты положительно влияют на систему проводимости и сократительную функцию миокарда.

Народные рецепты

Большинство больных ишемической болезнью сердца предпочитает разбавлять диету, выписанную врачом, популярными народными средствами.

1. Хрен с медом. 1 ложку липового меда необходимо смешать с 1 ложкой измельченного хрена. Полученную смесь следует употреблять ранним утром за 1 час до первого приема пищи. Кашицу с хреном и медом необходимо запивать водой. Курс такого лечения не должен продолжаться менее 1 месяца.
2. Чесночное масло. Дома можно приготовить очень эффективное чесночное масло. 1 крупную головку чеснока очистить, измельчить и смешать с 1 стаканом подсолнечного масла. Полученную смесь поставить в темное место на 1 день. В течение этого времени ее необходимо время от времени встряхивать. После этого добавить сок 1 лимона и все тщательно перемешать. Полученную массу следует настаивать на протяжении еще 7 дней в темном прохладном месте. Средство необходимо периодически встряхивать. Готовую лечебную смесь надо употреблять внутрь по 1 ложке трижды в день до приема пищи. Положительные результаты будут видны уже через 3 месяца.
3. Не менее эффективной считается смесь, приготовленная из 2 ложек сметаны, 2 яиц и 1 ложки меда. Все ингредиенты следует тщательно перемешать. Готовую смесь принимать по 1 ложке утром натощак. Она нормализует работу сердца.

Перед применением любого народного средства необходимо обсудить такое лечение с врачом.

http://www.youtube.com/watch?v=fW5JHr4wM7s

В противном случае избежать осложнений вряд ли получится. Для быстрого излечения от ИБС надо четко следовать всем предписаниям врача и ни в коем случае не употреблять продукты, находящиеся под запретом. Если все делать правильно, то от неприятных симптомов можно избавиться за довольно короткий промежуток времени.